Pizza bianca med gekoost, lokeost, kartofler og ramsløg

Rør gæren ud i vandet sammen med salt og olie. Ælt det meste af melet i dejen, og tilsæt eventuelt mere, indtil du har en elastisk dej. Den skal æltes cirka 10 minutter. Stil dejen til hævning i cirka halvanden time. Del dejen i 2-3 stykker, og rul stykkerne tyndt ud til pizzabunde.

Smør bundene med Lokeost. Skær Gekoosten i skiver, og kom på toppen. Skær kartofler i meget tynde skiver, og fordel over bundene. Dryp med en smule olivenolie, krydr med salt og peber, og bag i en 250 grader varm ovn i 10 minutter.

Pynt med grofthakket ramsløg.