	2 kg muslinger
	4 spsk smør
	2 dl hyldeblomstsaft
	8 kartofler, skåret i skiver
	2-3 sommerporrer, skåret i skiver
	2 løg, skåret i både
	2 hele hvidløg, halverede
	Røget salt
	2 dl skyr
	Salt og peber
	Dråber af tabasco
	4 grønne asparges, skåret i skrå skiver
	Friske krydderurter
	8 spsk god mayo

Muslinger med masser af løg

Sådan gør du

1 Færdig	Først Kom muslingerne op i en alubakke. Kom smør, hyldeblomstsaft, kartoffelskiver, sommerporrer, løg og hvidløg på, og krydr med røget salt. Kom stanniol over. Grill dem i 8-10 minutter for fuld hammer.
2 Færdig	Til sidst Rør skyr sammen med salt, peber og tabasco. Kom tabasco i, som du har lyst til. Inden servering fordeles de rå grønne asparges og friske krydderurter over muslingerne. Kom lidt mayo på kanten af tallerkenen.