1 kg mel | |
250 g smør | |
250 g melis | |
4 æg | |
2 ½ dl piskefløde | |
2 tsk hjortetakssalt | |
1 kg palmin til kogning |
1 Færdig | FørstSmuldr mel og smør. Tilsæt de øvrige ingredienser og ælt dejen sammen. |
2 Færdig | DerefterLad dejen ligge koldt mindst et par timer, før den rulles ud, og skær den med klejnespore og vrid til klejner. |
3 Færdig | Til sidstKog klejnerne i den kogende palmin og lad dem dryppe af på brunt indpakningspapir. |