½ hvidkålshoved | |
3 stk. mandariner | |
15 stenfrie dadler | |
1 stor håndfuld ristede valnødder | |
300 g feta i blok | |
1 bdt. finthakket kruspersille | |
2 dl rapsolie | |
1 spsk balsamico | |
Saften fra en citron |
1 Færdig | FørstSnit rødkålen meget fint i lange strimler, skræl mandarinerne og frigør bådene. |
2 Færdig | DerefterRør en dressing på rapsolie, balsamico og citronsaft. |
3 Færdig | OgBland rødkålen med mandarinbåde, valnødder, persille og dadler, og smuldr til sidst fetaen over den færdige salat. |
4 Færdig | Til sidstServér som alternativ til den klassiske varme rødkål. |