Græskartærte

Sådan gør du

1 Færdig	Først Ælt melet sammen med smør og flormelis. Lad det hvile en times tid. Rul dejen ud, og beklæd en smurt tærteform med dejen. Prik huller med en gaffel i dejen, så der kan komme luft ud. Bag den let gylden ved 150 grader. Køl ned.
2 Færdig	Derefter Skær græskarrene over, og bag dem ved 150 grader med skærefladen nedad. Køl ned, og fjern skrællen. Blend med 4 æg og de tørre krydderier. Lun smørret op med sukkeret og kakaoen. Blend det med, og køl massen ned.
3 Færdig	Til sidst Smør græskarpuréen ud i tærteformen, og bag tærten ved 180 grader cirka 45 minutter. Server eventuelt med cremefraiche til.