600 g kogeflæsk (bryst fra en gris) | |
6 løg | |
6 æbler | |
Timian | |
Sukker | |
Rødvinseddike |
1 Færdig | FørstSkræl løgene og skær dem ud i skiver. |
2 Færdig | DerefterRist løgene på en pande med lidt olie i 5-6 minutter ved svag varme. Tilsæt sukkeret og eddiken, kog det op og stil til side. Inden servering tilsættes æblebåde og plukket timian. |
3 Færdig | OgSkær kogeflæsket ud i tern og kog det op i koldt vand. |
4 Færdig | Til sidstRist det herefter gyldent på en pande med lidt smør og anret det med løg/æblekompotten. |