	1 kg kyllingelår
	2 tsk kardemommepulver
	2 tsk hvid peber
	1 tsk salt
	100 ml piskefløde
	100 g revet ost
	200 g cashewnødder (læg dem i vand i ½ time, inden du blender dem)
	4 fed hvidløg, knust
	10 g finthakket ingefær
	1 tsk citronsaft

Kalmi kebab

Sådan gør du

1 Færdig	Først Salt kyllingen, overhæld den med citronsaft, og lad den trække i cirka en time.
2 Færdig	Derefter Blend alle andre ingredienser sammen, til det er blevet en helt flydende masse.
3 Færdig	Og Hæld marinaden over kyllingen i en skål, og stil den mindst tre timer på køl.
4 Færdig	Og Forvarm en ovn på 230 grader. Tag kyllingen op af skålen, og kom den i ovnen med sølvpapir over i cirka 18 minutter.
5 Færdig	Til sidst Servér kebabkødet med lidt mynte eller mangochutney til.