Hjorte & hjertebanken
Catskills National Park nord for New York City var jagtmarker for den nordamerikanske mohikaner-stamme i hundredvis af år. I dag er området støvsuget for tomahawker og krigsmaling. Til gengæld kan...
Fasandræberen
Selv ikke en af de værste snestorme i staten New Yorks historie kunne afholde en fasansulten Urban Huntsman fra at vende firhjulstrækkeren mod Woodstock. Det kom der kolde fingre, klaprende...
Nabokrig i trøffelland
Trøfler er genstand for mystik, astronomiske kilopriser og eksklusive, velsmagende retter. Og så er de også årsag til fjendskab mellem store svin og stolte hunde, der går op i deres...
Verdens bedste bartender er fransk
Torsdag aften kulminerede World Class 2016 i Miami med et brag af et finaleshow, der endte med, at Jennifer Le Nechet fra Frankrig blev kåret til verdens bedste bartender. Forud...
Med næsen i Skye
Skotland er i populærkulturen kendt for et sagnomspundet søuhyre og en måske endnu mere sagnomspundet beklædningsgenstand til mænd, der ikke overlader meget til fantasien, når vinden blæser. På en klar...
Nordisk triumf i Miami
Havde man sat sine drinksbilletter på, at danske Jonas Andersen fra Mash Penthouse ville pakke shakeren og sydfrugterne efter andendagen i World Class-finalen, blev man fælt skuffet tirsdag aften. Han...
World Class-finalen er skudt i gang
Jonas Andersen arbejder til dagligt som bartender på Mash Penthouse. I maj fik han papir på, at han er Nordens bedste af slagsen. Derfor kæmper han den kommende uge sammen...
Nak og æd en hummer
Hummeren er i Danmark en luksuriøs spise. Men langs den amerikanske østkyst kan du få friskfanget hummer som fast food og takeaway. Copenhagen Food har trukket gummirøjserne på for at...
Med rødder i eksotisk jord
Mange af os har svært ved at forestille os en verden uden kaffe. Ja, bare en dag uden kan synes uoverskuelig. Men hvordan går det egentlig til, at den lille...
På madmarked i Oaxaca
Glem alt om tørre tacos med oksekød og slatne burritos med kylling. Markedet i byen Oaxaca er et tag selv-bord af nylavet gademad og et overflødighedshorn af friske råvarer, som...