White Guide kårer Danmarks bedste restauranter 2016
Af: Camilla Bjørn / Foto: www.skovdal.dk
I top 5 over de bedste danske restauranter finder vi fem fantastiske Michelin-darlings. Noma indtager førstepladsen, Geranium er nummer to, Kadeau København blev nummer tre, og AOC kåres som nummer fire, mens Kong Hans Kælder fik femtepladsen.
Blandt de nykårede vindere er det især værd at bemærke den 25-årige dansk-columbianer Bryan Francisco, køkkenchef på Tree Top i Vejle, som løb med sejren som årets kokketalent.
En anden bemærkelsesværdig White Guide-pris findes i ‘Smag for skillingen’. Kategorien er en fin opvejning af de mange gourmetrestauranter, der typisk løber med æren og opmærksomheden til disse bedømmelser. De nominerede fortjener at blive nævnt her:
Årets ‘Smag for skillingen’
- 20a, København
- Lieffroy, Nyborg
- Llama, København
- Pony, København
- Restaurant ET, Aarhus
Og så var det endda den absolut billigste restaurant, som løb med sejren – nemlig 20a på Ravnsborggade i København, som har skiftende dagens retter til 120-150 kr.
Vinderne af de øvrige kategorier blev:
Årets bedste restaurant: Noma, København
Årets nye restaurant: ANTE, København
Årets innovatør: Restaurant Alchemist, København
Årets serviceoplevelse: Søllerød Kro Kro, Holte
Årets unge kokketalent: Bryan Francisco, Tree-Top, Vejle
Årets vinoplevelse: Restaurant Era Ora, København
Årets feel good-oplevelse: Huset Blom, Sønderborg
Årets smag for skillingen: 20A, København
Årets vinkort: Malling Kro, Malling
Årets øloplevelse: Warpigs, København
Således blev de bedste restauranter i Danmark hyldet og kåret. Har du lyst til at læse mere om White Guide, så besøg www.whiteguide.dk.