Seks opskrifter med blodappelsiner
Rød som blod, smuk som ibenholt og velsmagende som bare pokker. Citrusfrugterne skyller i skiftende ryk ind over byens grønthandlere i de kolde vintermåneder, hvor vi har allermest brug for lidt farve og vitaminer i køkkenet. Cecilie Sofie Svensson og Mette Helbæk er gået i køkkenet med en masse af de rigtige røde appelsiner. Det velsmagende resultat får du præsenteret på disse sider.
Julesalat med gulerødder, valnødder, blodappelsin og parmesan
Saltet torsk med sumak, blodappelsiner og fennikel
Appelsincarpaccio med appelsinblomstvand og mynte
Kokos-mandelsnitter med flødeskum og friske blodappelsiner
Rugcrackers
Appelsinmarmelade af hele appelsiner
LÆS OGSÅ: Appelsiner & torsk