Refshaleøens nye street food-marked åbner i dag
Nu kan du opleve et bredt udvalg af bæredygtig street food og kreative boder på det nyåbnede Reffen. Den officielle åbning begynder i dag og fortsætter hele weekenden.
I fire fornøjelige år husede Copenhagen Street Food de gamle industrihaller på Papirøen. Nu ligger hallerne i ruiner, og de vidner ikke engang tilnærmelsesvis om, at der for bare et halvt år siden var spækket med madglade mennesker og madboder fra alle verdenshjørner.
Holdet bag Copenhagen Street Food lancerede for kort tid siden et helt nyt madmarked ved Inderhavnsbroen i samarbejde med folkene fra Noma. Og nu er holdet igen klar til at præsentere københavnerne for endnu et street food-marked, som er det, der skal erstatte Papirøen. Det nye marked bliver kaldt Reffen og ligger en tand længere ude på Refshaleøen ved Mikkeller Baghaven, hvor Haven Festival blev afholdt i august sidste år.
Det er med andre ord en lidt længere cykeltur, men hvis du klarer den, bliver du belønnet med et mindre mekka af gastronomi fra 40 forskellige verdenskøkkener. Udover de gamle street food-kendinge som burger, pizza og pasta, byder Reffen på blandt andet ceviche fra Peru, satay fra Malaysia og italiensk polenta. Der vil også være veganske muligheder som eksempelvis grød, smoothie bowls og avocadosandwiches, og alt vil blive serveret på bæredygtigt service.
Netop bæredygtighed er et af nøgleordene for det nye Reffen, og sammen med de mange madboder vil der også være små kreative værksteder, hvor stadeholdere kan producere, udstille og sælge deres bæredygtige produkter.
Boderne på Reffen har allerede testet og afprøvet deres kunnen i de sidste par dage, men den officielle åbning begynder i dag den 18. maj klokken 15, hvor overborgmester Frank Jensen og ejer af Copenhagen Street byder velkommen. Der vil være fest og musik, og madboderne og barerne holder åbent til klokken 22. Åbningsfesten fortsætter til og med søndag.
REFFEN
Refshalevej 167
1432 København K
reffen.dk
LÆS OGSÅ: Nyt madmarked åbner ved Inderhavnsbroen