# × luk
0 0
Stærk chili-mole

Del med dine venner:

Ellers kan du bare kopiere denne adresse

Det skal du bruge

2 stk. bananer
100 g cashewnødder
100 g mandler
100 g hasselnødder
100 g rosiner
100 g sesamfrø
400 g grøntsagsfond
20 g tørret chili
1 frisk chili
20 g marokkansk kanel
2 tomater
3 spsk mørk sirup
2 spsk olivenolie
20 g fennikelfrø
20 g korianderfrø
1 citron

Stærk chili-mole

Af: Marcus Lund / Foto: Mikkel Heriba

Sådan gør du

1
Færdig

Først

Start med at riste alle de tørre ingredienser på en tør pande. Herefter blender du dem med resten af ingredienserne. Hvis konsistensen er for tyk, tilsætter du lidt vand – den skal minde om hummus.

2
Færdig

Til sidst

Smag til med citronskal, hvis den mangler syre. Hold molen på køl. Den er det perfekte tilbehør til alle typer kød eller som hemmelig ingrediens i chili con carne og andre stærke retter.

previous
Spanskinspireret biksemad
next
Hjertemuslinger, rosenkål, hasselnødder og mandelmælk

Add Your Comment