# × luk
0 0
Saras hummersuppe

Del med dine venner:

Ellers kan du bare kopiere denne adresse

Det skal du bruge

3 skalotteløg
½ chili
2 peberfrugter
1 dåse tomatpuré
Havsalt
Sort peber
Et stænk mousserende vin
3-4 dl piskefløde

Saras hummersuppe

Af: Sara Lunneryd / Foto: Cecilia Magnusson

Sådan gør du

1
Færdig

Først

Hak løg, chili og peberfrugt og svits de tre ting.

2
Færdig

Derefter

Kog din fond op, tilsæt 2-3 dl fløde og en halv tube tomatpuré. Kog ind til du er tilfreds. Smag til med salt og friskkværnet sort peber.

3
Færdig

Og

Tilsæt de svitsede grøntsagerne, 1 dl let pisket flødeskum, og et skvæt mousserende vin. Hvis du har en hummerhale tilovers fra tidligere, tilsættes denne hellere end gerne!

4
Færdig

Til sidst

Server suppen sammen med hvidløgsbrød, lavet af Ursholmsbrød, gnedet med et lille fed hvidløg og smør.

previous
Hummerfond
next
Pizza med kartofler og rosmarin

Add Your Comment