# × luk
0 0
Sandwich med trukket lam

Del med dine venner:

Ellers kan du bare kopiere denne adresse

Det skal du bruge

2 tsk sellerisalt
2 tsk spidskommen
1 tsk oregano
1 kg lammebov
8 skiver rugbrød
2 fennikler, skåret i to havle
1 spidskål
2 pærer, skåret i både
2 æbler, skåret i både
2 dl skyr
2 spsk sennep
Salt og peber

Sandwich med trukket lam

Af: Claus Holm / Foto: David Bering

Sådan gør du

1
Færdig

Først

Bland sellerisalt, spidskommen og oregano, og gnid lammeboven godt ind i det. Kom kødet på grillen i 5-6 timer, og grill den ved lav varme, så den er godt mør. Vend kødet undervejs. Når lammeboven er færdigstegt, trækkes kødet fra hinanden.

2
Færdig

Derefter

Kom salt på rugbrødet, og grill det. Grill fennikel og spidskål. Skær dem i mindre stykker, og vend med æble og pære i en skål.

3
Færdig

Til sidst

Rør skyr og sennep sammen, og smag til med salt og peber. Saml din sandwich på en skive rugbrød med trukket lam, grøntsager og dressing i midten, og kom en skive rugbrød på toppen.

previous
Torskerogn med tomatsalat
next
Ribeye med rygeostkartofler

Add Your Comment