# × luk
0 0
Jordskokkesuppe

Del med dine venner:

Ellers kan du bare kopiere denne adresse

Det skal du bruge

200 g jordskokker
½ dl hvidvin
2 skalotteløg
1 fed hvidløg
20 g smør
½ l letmælk
½ l fløde
Havsalt
Friskkværnet peber
Økologisk citron

Jordskokkesuppe

Af: Torben Klitbo og Casper Aaquist / Foto: Mikkel Heriba

Sådan gør du

1
Færdig

Først

Vask jordskokkerne og skræl dem, hvis du ikke kan få al jorden af. Sæt en gryde på et blus ved svag varme med smør.

2
Færdig

Derefter

Hak hvidløg, skalotteløg og jordskokker og sautér i gryden og kom hvidvinen ved.

3
Færdig

Og

Tilsæt mælk og fløde. Lad suppen koge ved svag varme i ca. 25 minutter, til jordskokkerne er helt møre.

4
Færdig

Til sidst

Blend suppen, til den er helt cremet. Smag til med salt og peber og tilsæt lidt friskpresset citron og evt. en ekstra klat smør.

previous
Biksemad
next
Jordskokkechips

Add Your Comment