# × luk
Helstegt kalkunbryst med Coca Cola

Del med dine venner:

Ellers kan du bare kopiere denne adresse

Det skal du bruge

1 stk. kalkunbryst
1 Coca Cola
Olivenolie

Helstegt kalkunbryst med Coca Cola

Af: Danny Christensen / Foto: Danny Christensen & Nick Dabas

Sådan gør du

1
Færdig

Først

Smør en ler- eller støbejernskasserolle med olivenolie. Byg et bål med egetræ, lad det brænde godt ned, og tilføj mere træ. Lad også det brænde ned til kul, hvor der ikke længere er flammer.

2
Færdig

Derefter

Anbring kasserollen direkte på kullet, og kom kalkunbrystet i med skindet opad. Hæld en hel flaske Coca Cola over kødet, og kom derefter låg på.

3
Færdig

Til sidst

Lad det stege i cirka 45 minutter, og vend så brystet. Steg det færdigt i yderligere en lille time. Tjek temperaturen i brystet – den skal være på 70-72 grader.

previous
BBQ-hotdog med kalkun
next
Sauterede bregneskud med parmesanost og ristede pistacienødder

Add Your Comment