# × luk
  • Home
  • Forret
  • Grillede courgetter med parmesan, saltmandler og god olivenolie
Grillede courgetter med parmesan, saltmandler og god olivenolie

Del med dine venner:

Ellers kan du bare kopiere denne adresse

Det skal du bruge

100 g mandler
Lidt vand
1 spsk salt
4 små eller 2 store courgetter
100 g lagret parmesan, grofthakket
1 lille bdt. basilikum, grofthakket
Masser af god olivenolie
Salt
Peber

Grillede courgetter med parmesan, saltmandler og god olivenolie

Af: Flemming Schiøtt Hansen / Foto: Stine Christiansen

Sådan gør du

1
Færdig

Først

Gør mandlerne våde, og vend dem med en spiseskefuld salt. Bag dem sprøde i ovnen i 20 minutter ved 160 grader. Hak dem groft.

2
Færdig

Derefter

Skær courgetterne i grove stykker. Grill dem 3-4 minutter på hver side på en meget varm grill (eller brug en tør pande).

3
Færdig

Til sidst

Kom de grillede courgetter op på et fad, og drys med saltmandler, parmesan og basilikum. Dryp godt med olivenolie ud over hele herligheden, og slut af med et drys salt og masser af friskkværnet peber.

previous
Lynstegte pil selv-rejer med fennikel og chili
next
Rabarber i vanilje, fennikelsorbet, espressokage og lakrids

Add Your Comment