# × luk
0 0
Confiteret andelår

Del med dine venner:

Ellers kan du bare kopiere denne adresse

Det skal du bruge

4 andelår
1 kvist timian
8 fed hvidløg
1 håndfuld groft salt
1 l andefedt

Confiteret andelår

Af: Torben Klitbo / Foto: Ditte Isager

Sådan gør du

1
Færdig

Først

Læg andelårene med skindsiden nedad og dæk dem med groft salt. Strø hvidløg og timian henover.

2
Færdig

Derefter

Lad andelårene ligge i salt mindst et døgns tid.

3
Færdig

Og

Kom andelårene i en gryde med andefedtet og lad det simre, indtil lårene er møre.

4
Færdig

Til sidst

Steg andelårene sprøde på en pande og servér med surkål.

previous
Pære tarte tatin
next
Coq au vin

Add Your Comment