New Yorks ramenkonge kommer til Danmark
Den 22.-26. august kommer verdens ukronede ramenkonge til København for at give danskerne muligheden for at smage den ramen, der har gjort ham verdenskendt. Kom med, når Ivan Orkin teamer up med Mikkeller og serverer japansk nudelsuppe i lange baner.
Om Ivan Ramen
Det var Ivan Orkins job som opvasker på en sushirestaurant som 15-årig, der ledte amerikaneren til en fascination af det japanske køkken uden lige. Det lagde grundlag for, at han efter gymnasiet besluttede sig for at studere japansk og flytte til Japan. Senere vendte Orkin tilbage til USA for at tage kokkeuddannelsen og efterfølgende arbejde på flere anerkendte restauranter. Japan trak dog igen Ivan tilbage og nu med et ønske om at starte en mad-fokuseret virksomhed i det nye hjemland. Efter mange overvejelser faldt beslutningen på at kaste sin kærlighed på den kultskabende ramen, og på den måde blev Ivan Ramen navnet på to joints i Japan, en bogudgivelse og senere to amerikanske filialer i New York.
Fascinationen af den japanske nudelsuppe ramen vil ingen ende tage – og hvorfor skulle den også det? Fra 22.-26. august kulminerer alle ramen-obsessions, når New Yorks ukronede ramenkonge Ivan Orkin kommer til Danmark. Her får du muligheden for at smage på den ramen, som har gjort ham til et verdenskendt navn, og som desuden er kåret til en af de bedste ramenjoints i Tokyo.
Ivan Orkin parrer op med Ramen to Biiru og Mikkeller i en vidunderlig kombination af ramen og øl på Vesterbro, og der er plads til både dem, der spiser kød, og dem, som ikke gør. Mikkeller har brygget en Keller Pils specifikt til eventen, som kan nydes til en af de fem forskellige slags ramen og dertilhørende side dish, der tilbydes.
Læs mere og køb billet på her.
LÆS OGSÅ: Spis street food langs søerne