Kom verden rundt til Copenhagen Cooking
Til Copenhagen Cooking & Food Festival er der farverige og fristende events for enhver smag. Festivalen afholdes den 19.-28. august, og billetterne er allerede ved at være revet væk – så læs med og hold dig til!
Copenhagen Cooking & Food Festival
Copenhagen Cooking & Food Festival løber af stablen fra 19.-28. august i år.
Festivalen er for alle, der elsker mad, og byder på mere end 100 unikke events og arrangementer i løbet af ti dage i august. Årets tema Breaking the New betyder, at festivalen byder på unikke og anderledes madoplevelser og de nyeste tendenser inden for mad.
Omkring 100.000 madinteresserede gæster deltager hvert år, og de er dermed med til at fejre det nordiske køkken, sæsonens råvarer og den gode spiseoplevelse.
Den årligt tilbagevendende begivenhed Copenhagen Cooking & Food Festival løber igen i år af stablen i august. Programmet for 2016 byder på en række af spændende gastronomiske events, som kan tage dig med på en tur verden rundt. Vi har samlet en håndfuld blandt de mange arrangementer, som er helt unikke.
Et smut til Japan
Det er den japanske kokkeskole, Oiran, og kokken Joe Kimura, som står bag dette event. Joe Kimura vil bl.a. servere den særlige okonomiyaki – en krydret pandekage med svinekød – som ellers ikke er til at få fingrene i herhjemme i Danmark. Hertil kan du nyde en økologisk, japansk risøl.
www.madbillet.dk/show/event/japanese-street-food-with-joe-kimura
Besøg Italien med Gorm Wisweh
… Eller helt italiensk bliver det nok alligevel ikke, hvis vi kender Gorm Wisweh ret. Men det bedste fra Italien vil blive krydret med de bedste nordiske råvarer, så tag familien med til dette børnevenlige arrangement i Torvehallerne.
www.madbillet.dk/show/event/pizzaens-dag
En unik chance for at smage grønlandsk mad
Selvom Grønland er ny på den kulinariske scene, skal man ikke undervurdere de grønlandske råvarers kvalitet. Det smus Grønlandske Hus inviterer på en menu tilberedt af Inunnguaq Hegelund, som to gange er blevet kåret til Grønlands bedste kok. Han vil servere moderne udgaver af traditionelle retter til de heldige, der får billet.
www.madbillet.dk/show/event/groenlandsk-kulinarisk-aften
Et lynvisit til Israel
På den klassiske, italienske restaurant Hos Fischer på Østerbro vil man for en gangs skyld stille pastaen til side og for en aften lade de mellemøstlige krydderier være i fokus. Kokkene Rama Ben Zvi og Tomer Nir fra den israelske restaurant Ramas Kitchen tryller lækkerier frem til gæsterne den 22.-23. august.
www.madbillet.dk/show/event/ramas-kitchen-gaester-hos-fischer
