Kom til street food-middag ved langborde
Torsdag den 18. maj ruller en karavane af food trailers ind på Musiktorvet ved Amager Bio. Med sig har de råvarer til en treretters gademad-menu og kulørte lamper til fællesspisning ved langborde.
Torben Klitbo (tidligere Cofoco-stifter) åbnede i februar en lille, hyggelige deli på Værnedamsvej, hvor man kan få takeaway til både frokost og aften. Nu går han og et team af hans bedste kokke også ind i street food-trenden, når de ruller Street Food Dinner ud for første gang.
Idéen med Street Food Dinner er, at man på forhånd køber sin billet til en treretters menu, som man får udleveret ved madvogne på street food-manér. Hver madvogn sørger for én ret, og der er også en barvogn med vin, øl og kolde drinks. Setuppet er i sig selv meget uformelt, og man sidder ved langborde sammen med mennesker, man ikke kender.
Menuen kan fås i både kød- og vegetarudgave. Kødmenuen lyder blandt andet på en lobster roll med citron- og estragonmayo og flammegrillet kalvespidsbryst med ris, mandler og friske urter. Den vegetariske menu består af en veggie roll med falafel og ærtepuré samt gnocchi vendt i trøffelsmør med asparges. Der er brownie med vaniljeis, karamel, pekannødder og jordbær til begge menuer.
Middagen den 18. maj bliver den første i forhåbentlig en længere række af gademadsmiddage, som vil rulle ud på forskellige locations i København over sommeren og sensommeren.
Læs mere og køb billet på madbillet.dk.
LÆS OGSÅ: Ny og hyggelig deli på Værnedamsvej
