Gode gamle drinks med gin
Er du glad for gin, og foretrækker du en G&T frem for de fleste drinks? Så er det på tide at åbne dørene til et endnu større ginunivers og udforske enebæreliksiren i nye (eller nærmere gamle) klæder. Danmarks måske største ginkender tager dig i hånden, og vi deler opskrifterne.
GIN udkom i september 2017 på forlaget Rosinante & Co. Vejledende pris: 299,95 kr.
Gin er den alkohol, der mixes i flest drinks. Men der findes mange andre udgaver end den helt klassiske gin & tonic, som går langt tilbage i tiderne. Det ved den danske ginentusiast Iben Diamant mere eller mindre alt om.
Iben Diamant har en stor kærlighed til gin og har siden 2014 delt sin passion for yndlingsalkoholen gennem sin blog, foredrag og gin-events rundt omkring i Danmark. Hun har tidligere skrevet den lille guide Gin, tonic og tilbehør, og senest har hun begået en hel bog kun om gin.
Bogen hedder meget passende ”GIN”, og i den åbner Iben portene til ginens univers helt op og indvier os i dens historie, tager os med på destillerier og forbi det vigtigste gingear. Sidst, men ikke mindst, byder bogen på spændende G&Ts og klassiske cocktails fra andre tider med gin i hovedrollen. Vi har fået lov til at dele fire udsøgte drinks her.
Cirka 1750: Smash
1896: Clover Club Cocktail
1919: Negroni
1980’erne: Bramble
LÆS OGSÅ: Ny irsk whisky i de danske barskabe