Fem gode spisesteder på NorthSide 2018
Den aarhusianske festival NorthSide foregår fra den 7. juni til den 9. juni i Ådalen lidt uden for det centrale Aarhus. Ligesom mange andre danske festivaler har NorthSide mere end bare musik på programmet. Her guider vi dig til, hvad du skal spise på festivalen.
Torsdag den 7. juni slår NorthSide dørene op til festivalen, hvor arrangørerne har forvandlet Ådalen til et unikt sammensurium af musik, øl og ikke mindst mad. For eksempel byder NorthSide på forskellige gastronomiske events i Kolonihaven, hvor den madinteresserede kan få stillet sin sult. Men også på festivalpladsen findes der mange nye og spændende spisesteder, og vi har taget et lille udpluk her.
CRNA
Mændene bag restaurant Sårt i Aarhus byder i år på såkaldte ’trolde-shawarmaer’. Med sådan én i hånden kan du sætte tænderne i en shawarma med fårekød, kål og frisk yoghurt. CRNA tilbyder også en vegetarisk mulighed kaldet ’Manakish’ med zaátar, ost, frisk kål og tomat. Vil du prøve et alternativ til den klassiske shawarma, er CRNA altså en god mulighed.
SomaliFood
Selvom de fleste nok forbinder mad på festivaler med pizzaer, burgere og flæskestegssandwich, giver SomaliFood muligheden for at ændre den holdning. Her byder kvinderne bag boden på sambuusaer med oksekød eller vegetarisk fyld. Til begge udgaver følger der en ’basbaas’, som er en traditionel somalisk chili. Fredag kan du i øvrigt finde SomaliFood i Kolonihaven, hvor de lærer den somaliske kogekunst fra sig og underviser i, hvordan man laver sambuusaer.
Glad!
Glad! vil gøre det lidt sundere for alle at gå på festival. Hos Glad! stiller du dig nemlig i kø til en burger med fritter, men helt uden friture. Ved siden af den kan du nyde eksempelvis et glas friskpresset juice med havtorn, kiwi, lime og mango, og på den måde lade batterierne op til endnu en dag på NorthSide.
Fika
Skal man have et nemt to-go måltid, skal man endelig besøge Fika. Hos Fika bliver der blandt andet budt på grillede surdejssandwiches med karsepesto, rødbedeketchup og enten frilandsgris eller avocado. Det er også muligt at mæske sig i en surdejsrulle med marineret spidskål, langtidsstegt frilandsgris eller en rulle med tomathummus og avocado – lige til gåturen mellem koncerterne.
Kiin Kiin Street
Det orientalske køkken er stærkt repræsenteret med den Michelin-anerkendte restaurant Kiin Kiins street food-gren. Kiin Kiin serverer rød karry med kokosmælk, jasminris og kylling eller vegetarret. Eller prøv en omgang ’Pad Krapow’ med hakket svinekød, basilikum, ris, grøntsager, østerssauce og spejlæg. Velbekomme!