Falafelpizza
Disse sprøde pizzabunde er the best of both worlds: falafel og pizza! Top dem med hummus, avocado og smukke granatæblekerner, og servér falafelpizzaerne som en del af en mellemøstlig buffet eller som...
Butternutcaprese med figner og burrata
Burrata er en italiensk ost af mozzarella og fløde, der smager farligt fantastisk. Min favoritmåde at servere den på er sammen med sød, ristet butternutgræskar, smukke figner, pinjekerner og frisk basilikum. Husk...
Agurke- og avocadosalat
Måske synes du, dette lyder som en funky kombination – men stol på mig! Kombinationen af frisk agurk, cremet avocado og mozzarella med sprøde pekannødder og et dryp syrlig-sød balsamico er helt...
Buddhabowl
Jeg lover ikke, at du bliver en sand buddha af at spise denne, men de indiske smage og krydderier får dig muligvis til at udbryde “aummmm” og “namasté” med stort velbehag.
Grønne asparges med burrata og trøffelolie
Burrata er en blødere og mere cremet udgave af mozzarella. I produktionen bliver små rester fra mozzarellaen blandet med fløde for at danne osten stracciatella. Herefter bliver det indkapslet i den elastiske...