4 gode juleøl
Danske mikrobryggerier høster international anerkendelse som aldrig før, og med den årlige juleøl får de lov at vise, hvad de kan. vi har fundet fire ølbarer, der alle serverer lokalt brygget humle, og som garanterer god julestemning.
MIKKELLER
Iværksætterne bag det københavnske mikrobryggeri Mikkeller er nogle populære herrer for tiden. Med deres innovative hjemmebryg har foretagendet skabt to københavnske barer samt slået dørene op for øl-entusiaster i San Francisco og New York. På Vesterbro og Nørrebro i København byder de hippe barer på fire forskellige slags juleøl, og her er lidt for enhver smag. Mest populær er den faste variant ’Santa’s Little Helper’, der hvert år varieres og forbedres. I år er denne en god, belgisk strong ale med julekrydderier, der findes i tre varianter lagret på enten cognac, grand marnier eller tequila.
Mikkeller Bar
Viktoriagade 8
1655 København V
Mikkeller & Friends
Stefansgade 35
2200 København N
www.mikkeller.dk
FERMENTOREN
I en lille hule ved Halmtorvet ligger Vesterbros mest cool ølbar; Fermentoren. Hulen er indrettet med chesterfield-møbler, en rustik bar i træ og god musik på anlægget. På baren hersker Søren Wagner, tidligere brygger på Nørrebro Bryghus, og den australske Jay Pollard, der altid serverer øl med et smil på læben og en lille fortælling. Wagners eget mikrobryggeri Croocked Moon leverer også et par øl til baren, og i år byder Fermentoren på fem juleøl fra danske bryggerier; Flying Couch, Ugly Duck, Amager Bryghus, Ber Here samt Mikkeller.
Fermentoren
Halmtorvet 29 C
1700 København V
NØRREBRO BRYGHUS
Nørrebros lokale bryghus serverer hvert år to forskellige juleøl i lokalerne i Ryesgade. Med Nørrebros Julebryg får du en mørk, filtreret ale med en alkoholprocent på 7,0. Den er brygget på økologiske malte af byg, hvede og rug og tilsat en tophemmelig krydderiblanding, der giver øllen en fyldig og sødmefuld smag med en krydret duft. Alt øl fra Nørrebro Bryghus håndbrygges, og derfor varierer smagen en smule fra år til år. Ud over Julebryggen eksperimenterer bryggeriet hvert år med en ny juleøl, der offentliggøres i midten af november. Af tidligere års julebryg kan nævnes den belgiskinspirerede Stjernestund med tørret frugt, nødder og mælkechokolade samt den friske Orange Øl med en snert af appelsinblomst.
Nørrebro Bryghus
Ryesgade 3
2200 København N
Tlf: 3530 0530
www.noerrebrobryghus.dk
ØRSTED ØLBAR
På Nørre Farimagsgade serverer Ørsted Ølbar mere end 185 forskellige slags flaskeøl og 13 forskellige slags på fad. Den rustikke bar med murstensvægge, bordfodbold og sport på tv tilbyder i vintermånederne et velvalgt udvalg af juleøl. Ørsted Ølbars mest populære juleøl, Ørsted Julebuk, brygges af Det Lille Bryggeri ved Ringsted. Med denne får du en god, bitter øl i den tungere klasse med både frugt- og citrusduftende humler. Alkoholprocenten ligger på 6,5, og du kan mærke duften af ristet malt sprede sig på baren, hvor stamgæsterne nyder et brætspil eller en lille snak over den ni meter lange bar.
Ørsted Ølbar
Nørre Farimagsgade 13
1364 København K
Tlf: 3393 6575
www.oerstedoelbar.dk
LÆS OGSÅ: 4 gode hjemmebagte klejner
